【供稿：食品科学与工程学院】金秋沃野藏珍意，硕果盈枝叙华章。9月13日，吉林大学食品科学与工程学院举办系列学术交流活动，庆祝食品学科创建40周年暨学院成立10周年。中国工程院院士朱蓓薇，吉林大学党委常委、副校长边铁，全国食品学科专家代表、企业代表，吉林大学相关单位负责人、校友代表、学院历任主要领导及全院师生齐聚一堂，在浓厚的学术氛围中回顾学科办学历程，共话学院发展未来。食品科学与工程学院院长张铁华教授主持活动。

开幕式上，边铁在致辞中代表学校、代表田辉书记、张希校长向食品学科创建40周年暨学院成立10周年表示热烈祝贺，向为食品学科建设与发展付出辛勤汗水的师生们表示衷心感谢，向与会嘉宾表示热烈欢迎。他指出，食品学科创建四十年来，始终立足东北、服务全国，在农产品加工、食品安全等领域积累了深厚底蕴，为国家培养了一大批食品专业高素质人才，为我国食品科技进步作出了重要贡献，为服务脱贫攻坚提供了有力支持。他希望学院全体师生以学科建设为龙头，以高水平师资队伍建设为关键，以学科交叉创新为生长点，以学校“强农兴农行动”为契机，凝聚力量、团结奋进，加快建设特色化、国际型、全国一流的食品科技创新和人才培养高地。

兄弟院校代表、吉林农业大学食品科学与工程学院院长于寒松教授致贺辞，对吉林大学食品学科创建40周年暨食品科学与工程学院成立10周年表示热烈祝贺，希望两院进一步加强交流与合作，携手共进，推动食品学科繁荣发展。

在学术交流过程中，朱蓓薇教授以《AI重构饮食生态——食品工业4.0赋能家庭烹饪智能体的技术跃迁》为题，深入剖析全球食品产业转型趋势，介绍人工智能在构建高品质饮食供给新模式中的创新应用，结合实例阐释食品工业4.0推动家庭饮食从“便捷化”到“个性化”的升级过程，充分展现食品科技传承中华优秀饮食传统、提升日常生活品质的广阔前景。

边铁为朱蓓薇教授颁发“吉林大学鼎新讲座”纪念牌。

在专家报告环节，来自渤海大学的刘贺教授、大连工业大学谭明乾教授、西北农林科技大学的吕欣教授、东北农业大学的李良教授、江南大学的谢云飞教授分别就各自研究领域进展进行了分享和交流。刘静波教授、李杨教授主持专家报告会。

本次学术活动还安排了校企对接暨校友学术交流论坛。16家食品企业代表与学院师生交流互鉴，共同探索产学研合作的新模式和新路径，达成广泛合作意向。返校校友结合自身从业经历，分享行业动态与职业发展经验，为在校生提供详实指导和切实建议，为学院发展献计献策。